瓜尔豆胶是从瓜儿豆的EDOSPERM精炼提取而成,在印度的西北部和巴基斯坦丰富的生长着品质优良的瓜尔豆。雪龙牌瓜尔豆胶十分清洁纯正，它是最优良的瓜儿豆胶，是由印度周府(JODHPUR）著名的雪龙树脂化学公司制造。雪龙有着一支有着丰富经验的掌握现代科技的强大队伍和现代化的质量控制实验仪器设备，并以其优良的品质畅销闻名于全世界。

外观：
瓜儿豆胶是经研磨瓜儿豆种子胚乳部分制得的乳白色粉末。
成份：
瓜儿豆胶主要含有由半乳糖和甘露糖组成的高分子量的水解胶体多糖，即由配糖键结合的半乳甘露聚糖。
包装/保质期：25公斤纸袋包装/阴凉干燥处保存两年
用途：
瓜儿豆胶可作为增稠剂、稳定剂、乳浊液、悬浮剂、增容剂，应用在食品、制药、造纸、纺织和钻井工业中。添加后可改变食品口感，延长食品的存放时间，并能够增稠悬浮、控制水基物料的流变性质，提高产品档次，丰富食品品种。
瓜尔豆胶典型应用:

★      冷冻食品： 防冰渣产生，增加冻化稳定性。

★      烘烤食品： 保持湿度，改进质地。

★      饮料： 改进口感，稳定颗粒悬浮。

★      色拉酱： 增稠剂，替代油料。

★      奶酪和奶油：改善质地。

★      方便面： 提高强度，改进口感。

★      熟肉食品： 维持水汁， 增加油滑感。

★      素肉食品： 替代肥油成分，保持水分。

   另外，瓜尔豆胶也可用于宠物食品、减肥食品、巧克力、硬糖、太妃糖和软糖。

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